Bayam atau Amaranthus
spp merupakan salah satu tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya
untuk digunakan untuk sayuran hijau. Tumbuhan bayam ini sendiri berasal dari
Amerika tropik namun sekarang ini sudah tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan bayam
juga telah dikenal sebagai sayuran yang merupakan sumber zat besi penting.
Bayam mengandung berbagai kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Bayam merupakan sumber Vitamin A dan K, mangan, magnesium, folat, serat, Protein, kalsium dan sebagainya. Bayam juga rendah kalori. Hal tersebut yang menjadikan bahwa bayam menjadi salah satu makanan yang bernutrisi lengkap dan berikut manfaat bayam yang menakjubkan bagi kesehatan tubuh.
Bayam mengandung berbagai kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Bayam merupakan sumber Vitamin A dan K, mangan, magnesium, folat, serat, Protein, kalsium dan sebagainya. Bayam juga rendah kalori. Hal tersebut yang menjadikan bahwa bayam menjadi salah satu makanan yang bernutrisi lengkap dan berikut manfaat bayam yang menakjubkan bagi kesehatan tubuh.
1. Melawan sel kanker
Manfaat
bayam dapat melawan sel kanker. Hal ini karena vitamin A dan C, serat, asam
folat, serta 13 flavonoid yang terdapat dalam kandungan bayam bermanfaat untuk
memerangi sel kanker. Pada sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan pada
bayam tersebut dapat menurunkan resiko terserang kanker sebesar 34% terutama
terserang kanker rahim, kanker payudara, kanker kulit, kanker prostat, dan
kanker perut.
2. Penglihatan yang lebih baik
Bayam
ini merupakan sumber vitamin A dan vitamin A tersebut sangat baik dalam
menutrisi organ
penglihatan mata.
3. Sumber anti-inflamasi
Bayam
memiliki kandungan yang banyak mengandung neoxanthin dan violaxanthin (dua anti-inflamasi
epoxyxanthophylls) yang dapat berperan penting dalam regulasi peradangan. Bayam
mengandung sifat alkalinitas tinggi sehingga dapat membuat sayur ini menjadi
salah satu pilihan yang sempurna bagi penderita penyakit inflamasi, seperti :
rheumatoid arthritis dan osteoarthritis.
4. Jantung lebih sehat
Gaya
hidup tidak sehat dapat memicu terkena penyakit jantung dan juga berpotensi
besar terserang serangan jantung. Mulailah dengan mengkonsumsi bayam untuk
mencegah serangan jantung. Berbagai nutrisi yang terkandung pada bayam dapat
membuat jantung untuk lebih terjaga kesehatannya sepanjang waktu.
5. Menurunkan Berat Badan Tubuh
Bayam
kaya akan kandungan kalium dan rendah sodium. Bayam memiliki tingkat mineral
yang seimbang sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi atau tekanan darah
tinggi. Folat yang terkadung dalam bayam juga membantu menurunkan tekanan darah
tinggi dan melemaskan pembuluh darah yang pada akhirnya dapat mempertahankan
kelancaran sistema aliran darah.
6. Mencegah diabetes
Manfaat
bayam mampu untuk mencegah diabetes. Kandungan magnesium yang ditemukan dalam
bayam dapat membantu untuk mencegah komplikasi yang terjadi setelah diabetes.
Dengan mengkonsumsi secara rutin bayam akan membantu menstabilkan gula darah
dan mencegah dari berfluktuasi yang terlalu banyak.
7. Menjaga kesehatan otak
dan meningkatkan memori
Seiring dengan
bertambahnya usia, maka kemampuan untuk mengingat sesuatu apapun akan
berkurang. Untuk menjaga kesehatan otak dan meningkatkan daya ingat, dengan
mengkonsumsi sayuran bayam secara rutin dapat menjadi salah satu solusinya.
8. Menutrisi tulang dan
sendi
Kandungan kalsium yang
terdapat dalam bayam mampu untuk menguatkan semua tulang pada tubuh. Sehingga
dapat meminimalisir terjadi pengeroposan pada tulang atau osteoporosis sedini
mungkin dengan rutin mengkonsumsi bayam.
9. Menyehatkan organ
pencernaan
Bayam mengandung
kandungan serat yang tinggi sangat efektif untuk menyehatkan organ pada
pencernaan dalam tubuh.
10. Mengurangi resiko
terserang kardiovaskular
Bayam merupakan sumber
folat, yang dapat mengurangi homosistein, asam amino ditemukan dalam darah.
Tingkat homosistein yang tinggi dalam darah dapat menyebabkan risiko terkena
penyakit jantung. Bayam juga mengandung inositol dan choline, yang dapat bermanfaat
untuk mencegah pengerasan pembuluh darah.
11. Mencegah anemia
Bayam merupakan sumber
zat besi yang baik. Zat besi diperlukan untuk mencegah anemia atau kekurangan
sel darah merah. Zat besi bermanfaat untuk dapat meregenerasi atau memperbanyak
sel darah merah, sehingga dapat mencegah terkena anemia.
12. Menyehatkan kulit
Salah satu manfaat bayam
adalah dapat menyehatkan kulit. Hal ini karena bayam mengandung vitamin A yang
tinggi yang dapat membuat kulit menjadi lebih sehat dan memungkinkan retensi
kelembaban yang tepat pada epidermis yang pada akhirnya dapat memerangi
psoriasis, jerawat, keratinisasi, bahkan keriput.
13. Baik untuk masa
pertumbuhan
Zat besi dan mineral
yang terkandung dalam bayam sangat baik untuk pertumbuhan anak-anak dan remaja.
Selain itu, bayam juga baik untuk wanita yang sedang menstruasi. Bayam lebih
banyak mengandung kalori seperti rendah lemak dan bebas kolestror dibandingkan
dengan daging merah.
14. Meningkatkan kekebalan
tubuh
Satu cangkir bayam dapat
mengandung lebih dari 337 % dari AKG (Angka kecukupan gizi) vitamin A, yang
tidak hanya melindungi saja, tetapi memperkuat "entry point" ke dalam
tubuh, seperti saluran pernapasan, saluran kemih dan usus, membran mukosa,
tetapi juga merupakan komponen penting dari sel darah putih yang membantu
melawan infeksi.
15. Mengobati pendarahan
gusi
Manfaat bayam juga dapat
untuk mengobati pendarahan pada gusi. Campuran bayam dengan jus wortel dapat
membantu dalam mengobati gusi berdarah yang disebabkan karena kekurangan Vitamin
C dan terlalu banyak asupan gula halus.
Itulah
15 manfaat bayam yang menakjubkan bagi
kesehatan tubuh. Dengan mengkonsumsi bayam yang kaya akan kandungan mineral,
vitamin A, magnesium, dan sebagainya dapat menyehatkan tubuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar